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【 美食懒人包 】阿里山美食TOP10不藏私大公开!吃货必备

2020年06月11日 22:33:56 | 分类: J会生活 | 作者:  | 浏览次数:103 次


阿里山美食不藏私大公开!吃货必备阿里山美食TOP10清单@Tripbaa趣吧

说到阿里山美食,第一时间想到的不外乎是奋起湖便当、阿里山爱玉,难道阿里山美食就只有这样?其实阿里山美食非常丰富,有许多美食是饕客隐藏的不愿公开的隐藏名单,不只有多元的部落料理,还有各式山产、苦茶油、山葵等当地特有食材才能做出的私房美食,如果你正在烦恼如何安排阿里山美食餐厅,跟着小编一起「吃」下去就对了!

|生力农场

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生力农场位于隙顶、石棹一带附近,因为是由茶园结合咖啡馆、民宿的园区,所以最有名的主打菜色也是与茶叶息息相关的「生力茶餐」,像是红茶猪脚、苦茶油鸡、炸茶叶等等,一边享用阿里山美食时,还能一边眺望辽阔的茶园山峦美景,非常舒适悠哉,夏季时还有新鲜香甜的笋子可以享用,可以说是非常独具特色又健康的阿里山美食首选。

地址|嘉义县番路乡公田村隙顶9之2号
电话|05-2586785

|永富苦茶油鸡

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位于阿里山农会旁的永富苦茶油鸡,一定要放入阿里山美食清单中,因为这道料理採用的是肉汁饱满且香甜的鸡肉,加上苦茶油后大火快炒爆香,吃起来一不仅香气四溢更不会觉得柴柴的,入选阿里山美食中的前三名的实力绝对是无庸置疑的!另外像是沙茶鹿肉、芥末豆腐、葱爆山猪肉,以及苦茶油麵线、笋汤都是非常推荐的必点阿里山美食,大家可千万不要错过啰!

地址|605嘉义县阿里山乡乐野村乐野114-2号
电话|05-256-1488

|龙银山花园

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龙银山花园是个非常小巧可爱的地方,不只有上千株由女主人亲手栽种的多肉植物群们,因此可以在这里体验DIY多肉盆栽,而且花园内还有多达20只以上的猫咪,让人一走进去就瞬间爱上这里,餐食部分最具特色的就是特製的黄金套餐,是用南瓜、姜黄等黄色食材+香草植物做出来的,卖想与口感都非常独特,不过目前他们只有提供晚餐,建议大家要前往的话记得提前订位喔。

地址|嘉义县番路乡公田村龙头17-19号
电话|886-5-2586939

|阿里山逐鹿部落猎人宴

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当然啦!来到拥有邹族部落文化的阿里山,当然也要嚐嚐部落的料理,体验一下邹族猎人的生活,感受射箭的有趣、亲自捣米DIY麻糬的过程,等到夕阳西下后,跟着猎人们一起落座宴席,吃着阿里山上种植的食材置成的木耳清凉拌、粉蒸排骨,以及不可或缺的烤山猪等料理,感受阿里山美食的在地美味。

地址|嘉义县番路乡触口村一路1号
电话|05-2592174

|邹风馆

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邹风馆部落餐厅是是老闆在北部餐厅学做菜之后,回到家乡与母亲共同经营的餐厅,餐厅内有不少猎人服装、器物的摆设,餐具也都是竹子、木头做成的,非常具有部落的味道,他也独具匠心地开发出不少具有创意的部落料理,採用阿里山在地食材和独门调味,像是白斩鸡、烤排骨、猎人包都是必吃的阿里山美食!

地址|嘉义县阿里山乡17号
电话|0938-867380

|山芙蓉

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FKUO山芙蓉的老闆是一位邹族青年,与来自排湾族的妻子以及弟弟,共同打造了这座位于阿里山乐野村的茶园,山芙蓉在邹族文化中具有多元样的神花,「fkufkuo」意指开满整座山的山芙蓉,他们自己栽种、製作茶叶,并开设结合邹族和排湾族美食文化的餐厅提供部落料理,希望能将这片山林的美好分享给大家。

如果你问来这里要吃什幺,小编无法告诉你答案,因为FKUO山芙蓉提供的是「无菜单料理」,全都是採用自家栽种时蔬和自养鸡,为的就是要提供健康、安心、养身的料理,所以大家前往之前一定要记得先打电话预订喔~

地址|嘉义县阿里山乡乐野村9邻280号
电话|05-2561483

|邹筑园

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想来个放鬆的午茶时光吗?欢迎来邹筑园点上一杯国际级的阿里山咖啡,邹筑园老闆是阿里山上的咖啡王子,拿过咖啡豆烘焙冠军等多项大奖,因此餐厅中使用的咖啡豆全都是自烘自种的,每一杯咖啡都是用心调製出来的,搭配鬆软的鬆饼与点心,可以说是是非常具有温度的阿里山美食,吃饱后到咖啡园逛逛消磨午后时光,真的还挺不错的。

地址|嘉义县阿里山乡乐野村二邻七十一号
电话|0979-799799

|阿将的家

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来到阿将的家,感觉就好像是走入了一个神祕的疗癒空间,这里的每一砖每一瓦、每一棵植栽都是由阿将和妻子亲手打造的,阿将是在地的邹族人,在约莫20年前离开公司回到阿里山上,以木艺专长,结合了木材、石头、艺术品,打造出了这个温暖的空间,提供咖啡餐食、住宿、露营等服务。

其中咖啡与餐食的部分,主打的是虹吸咖啡,由老闆娘亲自手沖,并细心掌握咖啡的温度与味道,因此喝过的人都非常喜欢,再配上独特的米鬆饼,以及偶尔出现的五只猫咪们,真的是让人觉得太疗癒啦!

住址|嘉义县阿里山乡乐野村四邻129-6号
电话|05-2561930

|HANA厨房(来吉部落厨房)

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看完了正餐与咖啡轻食后,阿里山中也有几间非常用心製作麵包的烘焙坊,近年最为知名的的应该就是这来自南非姑娘Hanna的甜蜜手艺吧!她在嫁入部落后开设了HANA厨房(来吉部落厨房),除了有手工烘製的杂粮麵包、披萨之外,还有各式各样结合了异国和部落美食文化的料理,吃完一定会感到大满足!因此来到阿里山前别忘了先打个电话预订,去吃吃看这家特别的阿里山美食喔!

地址|嘉义县阿里山乡来吉村三叉路
电话|0975-117154

|Piepiya厨房

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Piepiya厨房可以说是目前逐鹿部落最新的一家餐厅,才刚刚整修装潢好不久,厨房的名字由来则是老闆女儿的名字,是「灵魂」的意思,在piepiya厨房周边四处可见老闆的艺术巧思,甚至还有被誉为「网美墙」的美丽外观,餐点部分则是以窑烧麵包、鹹派这类轻食为主,而且逐鹿部落就位在台18线旁,因此可说是阿里山美食中顺路必带的伴手礼。

地址|番路乡触口村梅花五路一巷20号
电话|0934-015557

|阿里山四季茶野餐餐盒

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阿里山周边的山峦美景都相当美丽,因此除了在餐厅享用阿里山美食之外,小编特别推荐大家可以买这个阿里山四季茶野餐餐盒,里面的菜色都是用当季的食材做成的,像是高丽菜、南瓜、大豌豆、龙鬚菜、笋子这类时蔬。

建议大家可以在春天樱花盛开的2~3月,或者是凉爽的9~10月时带着到阿里山周边的草地、农场或是露天的地方享用,感受被阿里山怀抱的幸福感,不过因为餐盒做工繁複,所以目前只有开放团体预购。

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